Programme 2016

Dimanche 13 novembre






Challenge Benoît Violier

Arène Noser-Inox

Dès 9h30

Concours par équipe

Tout public



Championnat vaudois des apprentis boulangers-pâtissiers-confiseurs

Arène Noser-Inox

Dès 9h30

Etape finale du concours

Tout public


My Hotel

Halles 35/36

Dès 9h30

Parcours pour apprentis et visiteurs

Tout public


Championnat suisse des écaillers

Show Corner

Dès 9h30

Concours

Tout public


Amicale vaudoise des Chefs de Cuisine

Forum

De 14h à 16h

Assemblée

Sur invitation








Lundi 14 novembre






Challenge Benoît Violier

Arène Noser-Inox

Dès 9h30

Concours par équipe

Tout public



Championnat vaudois des apprentis boulangers-pâtissiers-confiseurs

Arène Noser-Inox

Dès 9h30

Etape finale du concours

Tout public


My Hotel

Halles 35/36

Dès 9h30

Parcours pour apprentis et visiteurs

Tout public


Coupe Romande des Cocktails

Show Corner

Dès 9h30

Concours

Tout public


Hotel & Gastro Union

Forum

De 10h à 12h

Assemblée

Sur invitation


Gastro Vaud

Forum

De 14h à 16h

Assemblée

Sur invitation


CFC Cuisiniers en Diététique et Brevets fédéraux Chefs cuisiniers et Responsables de la restauration

Arène Noser-Inox

À 16h

Remises de diplômes

Tout public








Mardi 15 novembre






Challenge Benoît Violier

Arène Noser-Inox

Dès 9h30

Concours par équipe

Tout public



Championnat vaudois des apprentis boulangers-pâtissiers-confiseurs

Arène Noser-Inox

Dès 9h30

Etape finale du concours

Tout public


My Hotel

Halles 35/36

Dès 9h30

Parcours pour apprentis et visiteurs

Tout public


Swiss Latte Art Battle

Show Corner

De 9h30 à 12h

Concours

Tout public


Hotelleriesuisse section romande

Forum

De 10h à 12h

Assemblée

Sur invitation


Le chocolat, un savoir-faire

Show Corner

De 13h à 18h

Démonstration

Tout public


Les secrets du chocolat

Forum

De 13h30 à 15h30

Conférence

Tout public


Prodega

Forum

De 16h à 18h

Assemblée

Sur invitation








Mercredi 16 novembre






Challenge Benoît Violier

Arène Noser-Inox

Dès 9h30

Concours par équipe

Tout public



Championnat vaudois des apprentis boulangers-pâtissiers-confiseurs

Arène Noser-Inox

Dès 9h30

Démonstrations

Tout public


My Hotel

Halles 35/36

Dès 9h30

Parcours pour apprentis et visiteurs

Tout public


Les tendances de l'art floral

Show Corner

Dès 9h30

Démonstration

Tout public


Association des Gouvernantes générales

Forum

De 10h à 12h

Assemblée

Sur invitation


Prométerre

Forum

De 14h30 à 18h

Assemblée

Sur invitation


Challenge Benoît Violier et Championnat vaudois des apprentis boulangers-pâtissiers-confiseurs

Arène Noser-Inox

à 16h

Remises de prix

Tout public


sous réserve de modifications