Public cible

En 2018, Gastronomia attend plus de 13'000 visiteurs professionnels du monde de l'hôtellerie, de la restauration et du care.

Parmi ceux-ci, on compte près de 3/4 de leaders d'opinion et de cadres avec un pouvoir décisionnel.

Notre visitorat est composé d'une multitude de métiers :

  • directeurs d'hôtel
  • restaurateurs
  • chefs de cuisine
  • gouvernantes
  • acheteurs
  • concierges d'hôtel
  • directeurs d'EMS
  • décorateurs
  • maîtres d'hôtel
  • sommeliers
  • etc

En résumé, toutes les personnes touchées par les secteurs de l'hôtellerie, de la gastronomie et du care (hospitalité) dans leur carrière professionnelle font partie du public cible.

D'après une étude effectuée lors de la dernière édition de Gastronomia, la majorité souhaite avoir un contact personnel avec les exposants, réseauter, découvrir des nouveautés et bénéficier d'offres spéciales durant le salon.