Arena Noser-Inox

Challenge

Im Rahmen der Gastronomia werden verschiedene Wettkämpfe und Meisterschaften ausgetragen, an denen Lehrlinge und Branchenprofis ihr Können demonstrieren.

Challenge Benoît Violier

Im Gedenken an den berühmten Schirmherrn wird die Gastro Union Challenge anlässlich ihrer 3. Ausgabe in Challenge Benoît Violier umbenannt. Dieser Westschweizer Wettkampf für Lehrlingsteams aus Hotellerie und Gastronomie findet vom Sonntag, den 13., bis Dienstag, den 16. November, statt. Die Nachwuchskräfte begegnen sich in einem Wettkampf um das beste Drei-Gänge-Menu aus regionalen Erzeugnissen, das nach allen Regeln der Kunst zu servieren ist.

Finale der Westschweizer Meisterschaft der Bäcker-, Patissier- und Konfiseurlehrlinge

Nach mehreren Qualifikationsrunden müssen die Lehrlinge ihre Fähigkeiten im Finale unter Beweis stellen. Zum ersten Mal wird diese Endrunde, die sich über die gesamte Dauer der Gastronomia erstreckt, in der Arène ausgetragen.

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Challenge Benoît Violier    finale championnat boulanger 
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