A Gastronomia, 80% de vos visiteurs sont des décideurs
Chers exposants, chers partenaires,
Les résultats d’enquêtes menées auprès des exposants et visiteurs de Gastronomia nous permettent aujourd’hui de confirmer l’excellent bilan établi à l’issue du salon.
Gastronomia, le salon professionnel romand de l’hôtellerie et de la gastronomie, s’est tenu à Beaulieu Lausanne du 7 au 10 novembre 2010. 6’000 visiteurs ont bénéficié d’une plateforme professionnelle réunissant 70 exposants et 32 partenaires. En plus d’une offre commerciale, le concept, entièrement renouvelé, a proposé un Forum de discussions et un Village VIP. Afin de faire progresser le salon, il nous a semblé utile de connaître votre niveau de satisfaction et les améliorations à apporter.
Les résultats obtenus affichent la nécessité de maintenir un salon pour l’hôtellerie et la gastronomie en Suisse romande : 62% des entreprises déclarent que leur participation à Gastronomia est importante, voire très importante. Nous sommes ravis de constater que nous avons reçu, parmi nos visiteurs, 80% de décideurs. Ce pourcentage se répartit selon les domaines d’activités suivants : 31 % restauration, 20 % hôtellerie, 20 % care, 10 % restauration collective, 19 % divers. En suivant le lien: "résultat du sondage", vous pourrez consulter le bilan global de Gastronomia 2010.
Nous sommes heureux d’avoir répondu à vos attentes et forts des remarques reçues nous travaillons déjà au développement de l’édition 2012. Parmi les objectifs fixés pour la prochaine édition, nous souhaitons donner un nouveau look au Village VIP, approfondir les thèmes traités au Forum, mettre en place un espace de rencontres pour les visiteurs et créer une arène pour les démonstrations et les concours.
Nous avons la volonté d’inscrire Gastronomia comme un salon de référence en termes d’affaires et pour qu'il devienne le rendez-vous incontournable des professionnels de l’hôtellerie et de la gastronomie en Suisse romande. Le concept de la prochaine édition sera finalisé d’ici l’été afin de démarrer la commercialisation dès août 2011. Nous nous permettons de vous rappeler de ne pas oublier d’inscrire Gastronomia dans votre planification budgétaire 2012. Alain Jordan, responsable des ventes, se tient à votre disposition pour prendre note de votre ressenti lors de votre dernière participation et envisager une collaboration future.
Au plaisir de vous donner bientôt des nouvelles de l’avancement des projets 2012, nous vous souhaitons une belle journée.
L’Equipe Gastronomia