Gastronomia, sur la route du succès!
A ce jour, l’organisation du salon respecte parfaitement le calendrier et enregistre d’ores et déjà ses premières inscriptions. La direction qui a lancé un nouveau concept de salon professionnel pour la branche de l’hôtellerie et de la gastronomie en Suisse romande se réjouit des réactions positives du marché. Avant l'expiration du délai d'inscription du 26 février 2010, des entreprises de renommée de différents secteurs se sont déjà inscrites à Gastronmia 2010, telles que: Cafina SA, Erwin Aeby (Römer’s Hausbäckerei SA), Salvis SA, Delta Cash SA, Invitalis Schweiz sàrl, VC999 Verpackungssysteme SA, Enodis Suisse SA, Go In sàrl, Mister Cool SA, Check in Data SA, Multivac Export SA, Giroud Vins SA, Roland (Switzerland) SA, TC POS SA, Schwob SA, Delitrade SA, Schulthess Maschinen SA ou Bula Service Sàrl. D’autres entreprises ont également confirmé par oral leur participation à Gastronomia qui se tiendra, pour rappel, du 7 au 10 novembre 2010 à Beaulieu Lausanne.
Conscients de l’importance et de la nécessité d’un salon régional de l’hôtellerie et de la gastronomie, les associations faîtières nationales et romandes ainsi que les représentants politiques, de l’économie, du tourisme et de la culture apportent leur soutien à Gastronomia 2010 et à son nouveau Comité d’Honneur.
Ces engagements positifs apportent une contribution très importante au salon et un signal fort quant à la position de Gastronomia au cœur de la Suisse romande. L’appui des différentes associations faitières nationales et romandes permettra de garantir une information continue envers leurs membres.
Vous trouverez sous www.gastronomia.ch des informations détaillées du salon avec un simple clic sur la brochure exposants, la présentation ou les formulaires d'inscription.
René Zürcher, directeur du salon, Florent Leuenberger, chef de projet et vente Suisse romande, et Frank Stegerer, vente Suisse allemande, se tiennent à votre disposition pour toutes informations complémentaires. N’hésitez pas à les contacter.
Nous serions heureux de vous compter parmi les exposants de Gastronomia 2010 et vous remercions par avance de votre inscription.
Votre équipe Gastronomia
Les personnalités suivantes du Comité d’Honneur soutiennent Gastronomia 2010:
- Jean-Claude Mermoud, conseiller d’Etat et Chef du Département de l’économie du canton de Vaud
- Dominique de Buman, conseiller national et Président de la Fédération Suisse du Tourisme
- Jacques Pernet, vice-président hotelleriesuisse
- Philippe Thuner, président de l’hotellerieromande
- Ray Florian Iunius, directeur d’INTEHL, Institut de l’Innovation et de l’Entreprenariat à l’Ecole hôtelière de Lausanne
- Jean-Jacques Gauer, directeur du Lausanne Palace&Spa
- Tobias Zbinden, trésorier GastroSuisse
- Frédéric Haenni, président GastroVaud
- Georges Wenger, chef cuisinier, Restaurant&Hôtel Georges Wenger, Le Noirmont
- Pierre Keller, directeur de l’Ecole Cantonale d’Art de Lausanne
- Jean-Michel Martin, président Hotel & Gastro Union Romandie
Témoignages
«Je suis personnellement très heureux de voir Gastronomia prendre un nouveau départ et de lui apporter le soutien de l’Association Romande des Hôteliers en participant au Comité d’Honneur. Notre branche a besoin d’un salon professionnel en Suisse Romande qui soit un trait d’union performant entre les fournisseurs et les patrons d’hôtels. De plus, toute manifestation d’envergure se déroulant dans notre région est bonne pour la marche des affaires de nos hôtels. Je souhaite plein succès au nouveau Gastronomia et me réjouit d’y rencontrer tous mes collègues hôteliers.»Philippe Thuner, président de l’Association Romande des Hôteliers, Lausanne
«En cette période de bouleversements économiques, le restaurateur, l’entrepreneur se doit d’innover, de se surpasser, d’offrir du rêve à une clientèle exigeante, en recherche de découvertes et de surprises et dans ce sens, Gastronomia constitue une solution professionnelle efficace.»
Frédéric Haenni, président de GastroVaud, Pully
«La nouvelle structure de Gastronomia ouvre la voie à un nouveau type de salon, grâce à sa plate-forme professionnelle, son espace VIP et son forum. Je disposerai ainsi d’autant de possibilités de présenter mes produits que d’entretenir mon réseau clients. Ce dernier point est une priorité pour mon entreprise et en tant qu’exposant, j’ai le sentiment d’avoir été entendu sur ce point.»
David Zürcher, directeur romand de Check in Data, Morges
«La Romandie a besoin d’un salon de référence en matière d’hôtellerie et de gastronomie. Pour Enodis, il est essentiel d’être présent sur ce marché et d’aller à la rencontre des entreprises qui le constituent. Le concept B2B de Gastronomia, qui vise à rassembler les leaders de la branche, constitue une excellente vitrine.»
Christophe Haenni, directeur Enodis Suisse, Lausanne
«Gastronomia avec son nouveau concept attractif des 3 espaces comprenant un salon professionnel, un village VIP et un espace Forum nous offre la plate-forme idéale pour présenter nos produits VC999 avec succès à travers la gastronomie et à l'hôtellerie, de nouer de nouveaux contacts ou de maintenir ceux existants. L'expérience et l'organisation de MCH Foire Bâle garantissent une mise en place professionnelle et Lausanne, géographiquement, est le lieu idéal pour cette manifestation.»
Daniel Gwerder, directeur des ventes pour la Suisse, VC999 Verpackungssysteme AG, Herisau